karoom |
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毎日 コーヒー を飲まないと、落ち着きません。
しかも最近は エスプレッソ・ベース じゃないと物足りない気も(笑) 現在、エスプレッソマシーン が我が家にはないので、 仕方なく?かなり 濃い目 に淹れています。 今飲んでいるのは、NY旅行のときに購入してきた数種類のうちの 1つなんですが、驚いたことに!どれも煎りが浅いのです。 苦肉の策?で、フライパンで適当に煎りなおしています。 一応?色も濃くなり、味にも深みがでるような・・・ おまけに 「 おいしいコーヒーを入れるために 」 という 中川ちえさん著 の本に書いてあったように、 お湯を注ぐと、豆が モコモコ と膨らむ!!!のです。 次は ラテ・アート に挑戦だわ(笑)
by karusuke1229
| 2005-04-27 09:24
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